Voor wie de Ardennen niet kent, zal ik beknopt even
uitleggen hoe de winters er hier uitzien. Koud, grijs, nat en stil. Om de
winter door te komen, verzin ik ieder jaar een project. Iets waar ik me mee
bezig kan houden en plannen voor kan maken.
Vorig jaar heb ik alle muren van alle kamers opnieuw
geschilderd. Ik schilder graag, dus ik was blij dat de muren na vijf jaar toe
waren aan een fris laagje verf en een leuk nieuw kleurtje.
Dit jaar gooi ik mijn winterproject over een hele andere
boeg. Ik ga iets doen, waar de mensen die mij kennen raar van op zullen kijken
en hoogstwaarschijnlijk in de lach zullen schieten.
Ik ga leren koken en bakken!
Ik word in februari 40 en ik zal eerlijk toegeven dat ik tot
op de dag van vandaag niet echt kan koken. Een ei lukt nog wel en een cake
bakken gaat me ook nog wel af, maar daar blijft het bij.
En dat uit de mond van
een vrouw van een chef kok!
Misschien juist daarom. Waarom zou ik leren koken als er een
kok in huis is die kookt tegen de sterren op? Gebrek aan interesse noemt mijn
man het. En dat is waarschijnlijk ook zo. Als ik noodgedwongen moet koken omdat
manlief niet op tijd thuis kan zijn, zie ik dat echt als een straf. Waarom
moeten we in vredesnaam drie keer per dag (gezond) eten? Het ontbreekt me
steeds aan inspiratie en het liefst zet ik dergelijke avonden boterhammen en een
pot pindakaas op tafel.
Onze kinderen echter, zijn inmiddels echte culinaire
lekkerbekken en nemen daar, vrees ik, geen genoegen meer mee. Ik ga daarom de
uitdaging aan en ga me vanaf nu meer verdiepen in koken (liefst ook nog lekker
en gezond). Ik zal voortaan beter opletten in de keuken en vaker pen en papier
erbij pakken om ook eens iets op te schrijven. Want, zoals ik mijn kinderen
iedere dag probeer bij te brengen, leren doe je met pen én papier!
Ik heb sinds kort dit blog en een blog heb je om iets op te
schrijven. Ik ga de komende maanden alle recepten van Bas zelf klaarmaken. Ik
blog mijn ervaringen, de recepten en de wijze waarop het, in het beste geval, moet
klaargemaakt worden. En wie weet geniet ik volgende zomer net zoveel van koken
als al die andere mensen die zo enthousiast zijn over uren in de keuken staan.
Want als je de tv, het aanbod aan kookboeken en alle tijdschriften moet
geloven, kunnen we er niet meer omheen.
Koken is hot!
Het is alleen wel mooi meegenomen als je het ook kan.
Voor je volgende maaltijd alvast Bon appetit en tot de
volgende blog.
